Grönt te görs av ojästa (ofermenterade) teblad. Tebladen får vissna, sedan rullas och torkas de utan att fermenteras. Vid torkningen hettas det gröna teet upp för att avbryta oxideringen.
Grönt te innehåller många hälsosamma ämnen, t ex rikligt med antioxidanter och t o m fluor – så de är dessutom bra för tänderna.
Låt det gröna teet dra ca 3-4 minuter (eller kortare) i 70-80 gradigt vatten för att undvika besk smak.
Läs mer om grönt te här.