French Earl Grey - svart te

Fakta Earl Grey:

Earl Grey är ett populärt svart te som smaksatts distinkt med bergamottolja från citrusfrukten bergamott (se nedan). Teet har fått sitt namn efter Charles Grey, brittisk premiärminister (1830-1834), som skall ha fått teet som gåva. Jacksons of Picadilly är den firma som först producerat det riktiga Earl Grey-teet kommersiellt. Earl Grey görs ofta på lätt rökigt svart te som bas, men på senare tid har även gröna, vita, oolong- och rooibos-blandningar av Earl Grey tagits fram.