Yunnan Pu'Er - svart te

Yunnan Pu'Er, svart te

Svart, neutralt pu'er-te med stark, kryddig och jordig smak. Beroende på bryggtiden blir smaken mer träig eller jordig. Färgen på brygden blir vackert mörkröd.

Detta te kommer från provinsen Yunnan i Kina, området kring staden Pu'Er. Bladen är plockade från tebuskens nedre del och har sedan genomgått en flerårig lagrings- och jäsningsprocess. Smaken på neutralt pu'er-te är mycket speciell och påminner litet om piptobak och läder.

Använd kokhett vatten när du brygger teet och prova dig fram till lämplig mängd teblad eftersom teet är ganska starkt. Låt dra 1-2 minuter. Samma bladsats klarar två bryggningar.

100 g

Ingredienser: svart te.